Angela’s speciale pannenkoeken

Angela’s speciale pannenkoeken
Lunchgerecht geschikt voor 4-6 volwassenen 

Ingrediënten en kosten:

pannenkoeken mix (C1000) € 0,99
1 ui € 0,10
10 eieren (Aldi/C1000) € 1,30
10 plakjes ontbijtspek (C1000) € 1,49
totaal: € 3,88

Bereiding:

Pel de ui en snipper deze zeer fijn. Maak de pannenkoeken mix volgens de aanwijzing op de verpakking. (Voeg alleen water toe) Voeg de ui toe aan het beslag.

Doe een klontje boter in een koekenpan en schep met een sleef de gewenste hoeveelheid van het beslag in de pan. Tik een ei kapot en laat het wit en geel bovenop de mix vallen. Eventueel met een spatel een beetje uitspreiden. Leg hier bovenop een plakje ontbijtspek of scheur de spek in stukken en verdeel het. Bak de
pannenkoek aan beide kanten mooi goudbruin. Herhaal deze stappen tot je 10 pannenkoeken hebt.

Angela over haar lunchgerecht: het vult bijzonder goed dankzij de eieren en spek. Poedersuiker of stroop zijn eigenlijk niet eens meer nodig, zo lekker is het!

5 reacties op “Angela’s speciale pannenkoeken

  1. Ik gebruik nooit mix. Altijd alleen boekweitmeel. Dit meel neemt meer vocht op. Water, beetje zout en meel. En dan nog een eitje erbij in. Maar dit lijkt me geweldig !!!

Laat een reactie achter op maxime hermans Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *