Over Bijstandsgerechten

Bijstandsgerechten is een initiatief van Merlien Welzijn. Zij is als kind opgegroeid in een eenoudergezin wat rond kwam van een bijstandsuitkering. Intussen heeft zij gestudeerd en heeft al jaren een goed betaalde baan. De passie voor mensen die het met minder moeten doen is altijd gebleven. Na het lezen van de kabinetsplannen van Rutte II, eind 2012, herleefde het idee dat Merlien als kind had (namelijk om gerechten en tips te delen met een ieder die het niet zo breed heeft) weer op. Het zou mensen met een klein budget namelijk knap lastig gemaakt worden die komende regeerperiode.

Merlien Welzijn: “Ik ben maar 1 persoon met een goed idee en met de wil om te helpen. Mijn motto is echter ‘Alleen kan ik veel, maar samen nog veel meer’. Dit motto zou ik graag delen met iedereen die zich geroepen voelt om het verschil te maken. Ik besteed een deel van mijn inkomen al sinds jaar en dag aan anderen. Hetzij door spullen ter beschikking te stellen. Hetzij door mensen eens mee te nemen op een leuk dagje uit, of wat dan ook.

Samen met u zou ik een stapje verder willen gaan. Een website geeft de gelegenheid om 24 uur per dag zaken met elkaar uit te wisselen. Terwijl het voor u bijvoorbeeld de normaalste zaak van de wereld is dat je oud brood gebruikt voor één of ander creatief gerecht, zit iemand anders te tobben en gooit het helaas weg met pijn in het hart, bij gebrek aan inspiratie. Op deze plek kunt u tips met elkaar delen, en slimme gerechten posten. Die gerechten blijven altijd eigendom van uzelf. Ik doe er niets mee. In de budgetkookboeken van Bijstandsgerechten staan alleen mijn eigen recepten.

Bijstandsgerechten is geregistreerd als onderneming bij de KvK (51365863) in verband met de verkoop van budgetkookboeken. Met de verkoopopbrengst hield ik dit initiatief in de lucht. Sinds enkele jaren is de verkoopopbrengst niet meer voldoende om de kosten te dekken. Toch heb ik besloten om door te gaan. Jaarlijks bezoeken ruim 100.000 unieke bezoekers de website. Die mensen wil ik niet laten stranden dus voldoe ik de kosten als privé persoon.

Heb je mooie budgetrecepten of goede bespaartips? Mail ze gerust. Laten we er samen wat van maken!

Wilt u contact opnemen? Mail dan naar info@bijstandsgerechten.nl

43 thoughts on “Over Bijstandsgerechten

  1. Beste Merlien, een idee voor Pinterest. Ik begrijp als dat te veel wordt. Heb zelf geen Facebook of Twitter. Bij pinterest heb je er een breed publiek bij. Gr Marjan

    • Ha Marjan, dat is inderdaad te veel om te managen. Alsnog bedankt voor de tip. Wie weet kan ik er iets mee in de toekomst. groetjes, Merlien

  2. Wat een geweldig initiatief, mijn komplimenten!!!
    Hoe zit het met het cholesterol in deze recepten?
    Vandaag heb ik te horen gekregen dat mijn cholesterol te hoog is.
    Enig idee of ik deze recepten kan gebruiken Merlien?

    • Ha Annemiek, dank je wel! Het eerlijke antwoord is: dat weet ik niet. Misschien kun je het bespreken met huisarts of diëtiste? groetjes van Merlien

Laat een reactie achter op Marjan Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *