Aardappelen, groente, spek van Jos

Aardappelen, groente, spek van Jos
Geschikt voor 2 volwassenen

Aardappelen, groente, spek van Jos

Ingrediënten en kosten
1 zakje kookaardappelen Aldi (500g) € 0,89
1 doosje Italaanse Groenteschotel Aldi (450g diepvries) € 1,45
1 duo-pak (300g) magere spekblokjes Aldi € 2,39
Totaal €4,73

Bereiding
Kook de aardappelen volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak ondertussen de spek uit, giet deze af (zodat de pan nog steeds wat vet is, maar er géén laag vloeibaar vet in de pan staat). Doe de groenteschoten in dezelfde pan, zet deze 5 minuten op middelhoog vuur tot de groenten ontdooid zijn. Bak deze vervolgens op hoog vuur af.

Serveer de aardappelen en groenten/spek naast elkaar.

Jos over zijn gerecht: dit staat binnen 20 minuten op tafel. Budget èn gemak dus! Als de aardappelen te droog (b)lijken, even over de bodem van je bord halen (er zit kruidenboter bij de groenteschotel die zorgt dat er wat vocht overblijft). Eet smakelijk!