Angela’s speciale pannenkoeken
Lunchgerecht geschikt voor 4-6 volwassenen
Ingrediënten
pannenkoeken mix
1 ui
10 eieren (Aldi)
10 plakjes ontbijtspek
Bereiding:
Pel de ui en snipper deze zeer fijn. Maak de pannenkoeken mix volgens de aanwijzing op de verpakking. (Voeg alleen water toe) Voeg de ui toe aan het beslag.
Doe een klontje boter in een koekenpan en schep met een sleef de gewenste hoeveelheid van het beslag in de pan. Tik een ei kapot en laat het wit en geel bovenop de mix vallen. Eventueel met een spatel een beetje uitspreiden. Leg hier bovenop een plakje ontbijtspek of scheur de spek in stukken en verdeel het. Bak de pannenkoek aan beide kanten mooi goudbruin. Herhaal deze stappen tot je 10 pannenkoeken hebt.
Angela over haar lunchgerecht: het vult bijzonder goed dankzij de eieren en spek. Poedersuiker of stroop zijn eigenlijk niet eens meer nodig, zo lekker is het!
kan nog goedkoper met spek van de jumbo 0,74 of aldi en ook pannenkoekmix van de jumbo 0,47
Klinkt goed!
Dat ga ik eens proberen!
Klinkt erg lekker. Zeker het proberen waard
ik heb het geprobeerd echt niet het proberen waard
Ik gebruik nooit mix. Altijd alleen boekweitmeel. Dit meel neemt meer vocht op. Water, beetje zout en meel. En dan nog een eitje erbij in. Maar dit lijkt me geweldig !!!