Bami

Bami

paasbami

Ingrediënten en kosten voor 2 volwassenen en 2 kinderen:

smaakmakers: zout, peper, 1 bouillonblokje, 2 laurierblaadjes, 2 eetlepels zoete ketjap

Tip: indien u geen ketjap in huis heeft, of het te duur vindt dan kunt u eventueel ook suiker gebruiken.

Tip: 250 gram Soubry Chinese mie kost momenteel slechts €0,55 bij AH. Heeft u een Jumbo in de buurt? Dan bent u met € 0,48 nog goedkoper uit.

Tip: Koop groente en fruit zoveel mogelijk op de markt, bij een lokale Turkse groentenman of bij de Lidl voor een goede prijs/kwaliteit verhouding.

Tip: Een feestelijke aankleding van uw dinertafel met gekleurde doeken en/of servetten vrolijkt uw paastafel behoorlijk op! Bij de euroshop of Action zijn momenteel zeer gunstig geprijsde artikelen.

  • 250 gram mie: € 0,55
  • 1 stukje kippenborstfilet: € 1,70
  • 1 stronk Paksoi (circa 600 gr) € 1,19
  • 1 prei: € 0,50
  • 1/2 ui: € 0,20
  • 1 tomaat: € 0,14
  • 2 eieren € 0,40

totaal: € 4,68

Bereidingswijze en tijd:

  • 17.00 snijd de kipfilet in dunne repen
  • 17.05 pel en snipper de ui
  • 17.10 was en snijd de prei en paksoi in dunne ringen/ stukken
  • 17.15 was en snijd de tomaat in kleine blokjes
  • 17.19 zet een grote pan warm water op, voeg de laurierblaadjes en 1 eetlepel zout toe. Doe de deksel op de pan
  • 17.20 fruit de ui onder regelmatig omscheppen tot het glazig is
  • 17.23 voeg een snufje peper, een snufje zout, ketjap, tomaat en kipfilet toe en schep het mengsel op hoog vuur om tot het vruchtvlees van de tomaat verdwenen is en het rode velletje opkrult.

(indien u suiker gebruikt, lost u 2 eetlepels suiker op in een scheutje heet water en voegt u dit toe in plaats van ketjap).

  • 17.33 zet het vuur laag zodat u de handen vrij heeft om de mie te bereiden volgens de aanwijzing op de verpakking
  • 17.34 doe de mie in de pan met kokend water
  • 17.35 kluts 2 eieren in een kommetje. voeg een snufje zout toe
  • 17.37 bak de eieren aan beide kanten gaar en bruin
  • 17.41 giet de mie af
  • 17.42 snijd de gebakken eieren in repen
  • 17.50 zet het vuur weer hoog en schep met 2 vorken de mie en de paksoi door het mengsel met kip.
  • 17.55 zet het vuur helemaal uit en voeg de prei en gebakken eieren toe.
  • 18.00 eet smakelijk!

 

5 thoughts on “Bami

  1. Erg weinig voor 4 personen .. zelfs als er 2 kinderen zijn.
    Ik zou voor 2 volwassenen en 2 kinderen alles verdubbelen.(heb ik ook gedaan)
    Gerecht is smakelijk en makkelijk te maken.

  2. Ham of spekjes zijn ook lekker door de bami. Spekjes kosten bij de aldi 75 eurocent.
    Wel eerst even lekker uitbakken met ui en knoflook en dan door de bami mengen.
    I.p.v. paksoi en prei kun je ook een pakje soepgroente van de lidl of aldi nemen. Kosten: 0,45 euro. Eet smakelijk!

  3. Klinkt lekker. Maar 1 stukje kipfilet voor 4 personen vind ik wel errug weinig hoor. Dst wordt hier in het gezin niet geaccepteerd 😉

    • Ha Joy, paasbami kun je naar eigen inzicht oppimpen met extra vlees, vis, groenten of tofu natuurlijk. Hopelijk zijn jouw gezinsleden dan wel weer blij. Qua budget is er ook best nog wel wat ruimte 🙂 groetjes, Merlien

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *