Madelons op=op groentensoep

Ik heb een overheerlijke simpele groentesoep gemaakt voor ver beneden de €5. Ingrediënten: alle restjes groente die ik nog had (stukje bloemkool, wortel, ui, aardappel, beetje taugé, prei, tomaatje…de groentelade moest leeg), een handje vermicelli,  peper, zout, 3 bouillonblokjes en anderhalve liter water. Kwartiertje laten koken en het resultaat is een goedkope low carb, low fat soep.

Variatietip: gehaktballetjes (0,90 voor 200 gram in blik) in de soep, afbakbroodje (6 euroshopper pistoletjes voor slechts €0,39) met smeerseltje en klaar is je lichte maaltijdsoep!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *