Sandra’s minestronesoep
Geschikt voor 1 volwassene

Smaakmakers: 2 rundvleesbouillonblokjes, gehaktkruiden

Tip 1: in plaats van een zakje soepgroenten (300 gr) kunt u vanzelfsprekend ook restjes ui, prei, wortel, boontjes uit uw koelkast of vriezer gebruiken

1 liter kraanwater
75 gram macaroni
100 gram gehakt
100 gr tomatenblokjes
150 gram soepgroente zakje

Bereiding:

In een pan 1 liter water met de bouillonblokjes aan de kook brengen. Soepgroente, blikje tomatenblokjes en de macaroni toevoegen. De soep 10 minuten laten koken. Het gehakt mengen met wat gehakt kruiden en kleine balletjes draaien. De balletjes in de laatste paar minuten toevoegen aan de soep. Ze zijn klein en daardoor zo klaar.

Sandra over haar gerecht: dit is een heerlijke en goed vullende maaltijdsoep. Eet smakelijk!