Sandra’s tomaten crème soep
Geschikt voor 1 persoon
Smaakmakers: knoflookpoeder, 1/2 groentebouillonblokje, 1 el oregano, peper uit de molen
Ingrediënten
½ blik tomatenblokjes
2 bosuitjes
1 grote eetlepel crème fraîche
500 ml kokend kraanwater
Bereiding:
Snijd de bosuitjes in ringen en fruit deze samen met de knoflook in een scheutje olie. Doe na 5 minuten de tomatenblokjes erbij en roer het door. Verkruimel het groentebouillonblokje en roer het erdoor. Strooi de oregano erdoor en voeg 500 ml kokend water toe. Laat het geheel 5 minuten zachtjes koken. Haal de soep van de hittebron en voeg de room en wat peper naar smaak toe. Pureer daarna de soep.
er word in de beschrijving ook over knoflook gepraat maar niet bij de benodig heden
Ha Marc, de knoflook staat gewoon bij de smaakmakers, recht onder de foto. Zie je het 🙂 groetjes van Merlien
Een tip voor bosuitjes: zet ze met de “wortels” in een glas water, dan groeien ze zo weer aan, en drogen ze minder snel uit