Sandra’s tomaten crème soep

Sandra’s tomaten crème soep
Geschikt voor 1 persoon
sandraas tomaten creme soep

Smaakmakers: knoflookpoeder, 1/2 groentebouillonblokje, 1 el oregano, peper uit de molen

Ingrediënten

½  blik tomatenblokjes
2 bosuitjes
1 grote  eetlepel crème fraîche
500 ml kokend kraanwater

Bereiding:

Snijd de bosuitjes in ringen en fruit deze samen met de knoflook in een scheutje olie. Doe na 5 minuten de tomatenblokjes erbij en roer het door. Verkruimel het groentebouillonblokje en roer het erdoor. Strooi de oregano erdoor en voeg 500 ml kokend water toe. Laat het geheel 5 minuten zachtjes koken. Haal de soep van de hittebron en voeg de room en wat peper naar smaak toe. Pureer daarna de soep.

3 gedachten over “Sandra’s tomaten crème soep

      • Een tip voor bosuitjes: zet ze met de “wortels” in een glas water, dan groeien ze zo weer aan, en drogen ze minder snel uit

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *