Moniques hutspot van oma

Moniques hutspot van oma
Geschikt voor 2 volwassenen

Smaakmakers: 1 (runder)bouillonblokje, peper, zout

Ingrediënten en kosten:

750 gr aardappelen € 0,75
400 gr (winter)peen € 0,50
2 uien € 0,20
250 gr gehakt € 1,25
totaal: € 2,70

Bereiding:

Schil de aardappelen en snij ze in blokjes. Schil de peen en snij deze ook in blokjes. Pel en snijd de ui in halve ringen. Zet de aardappelen samen met de peen op. Voeg het bouillonblokje toe. Als de aardappelen bijna gaar zijn rul je het gehakt zonder boter in een pannetje. Bak de uiringen 2-3 minuten mee. Giet de aardappelen en de wortelen af, maar vang het vocht op, dit heb je nodig!! Stamp de aardappel/peen/ui massa tot een stamppot. Voeg een klontje boter en het gehakt erbij. Om een mooie stamppot te krijgen voeg je het opgevangen kookvocht toe. Op smaak brengen met peper en zout.

Monique over haar gerecht: als je slim bent, maak je een grote pan en bak je wat je over hebt de volgende dag op. Lekker op brood! Of, je vriest het in. In één keer meer eten maken is relatief goedkoper dan 2 keer koken. Mocht het binnen je budget passen, dan kun je er natuurlijk nog een rookworst bij doen. Mijn dochter vindt het heerlijk op deze manier. Binnen een half uur staat de maaltijd op tafel.

16 reacties op “Moniques hutspot van oma

  1. Als je bij een aardappel boer een zak aardappelen haalt, heb je een baal van 10 kilo voor €2,50. Kun je ook delen met de buurvrouw bv.

    • Als je een grote zak haalt (dus een van 10 kilo bijvoorbeeld) zijn ze vaak een stuk goedkoper. 🙂 Voor stamppot gebruik ik het liefst aardappels die wat kruimig worden, dat stampt iets makkelijker. 😀

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *