Moniques zuurkool met ananas
Geschikt voor 2 volwassenen
Ingrediënten en kosten:
Smaakmakers: 1 blokje runderbouillon, 1 dessertlepel suiker, peper
Tip: Rundergehakt is bij de Marokkaanse slager bijna altijd in de aanbieding
Tip: een liter melk kost circa €0,42 bij de Lidl, Aldi, Dirk en de Jumbo. Magere melk van het merk Interall kost bij de Konmar slechts € 0,35!
Tip: 5 kilo aardappelen (binten) kost slechts € 0,95 bij de Lidl!
Variatietip: u kunt eventueel gewelde rozijntjes/abrikozen, stukjes appel toevoegen (circa € 0,50)
Variatietip: wilt u geen vlees? Gebruik dan bijvoorbeeld blokjes oude kaas (circa €2,50)
- 750 gr. aardappelen € 0,15
- 1 zakje zuurkool €0,60
- 1 klein blikje ananas €0,95
- 250 gr. gehakt €1,25
- klontje boter
- 100 ml melk €0,04
- Totaal: €2,99
Bereiding:
- 17.15 Snijd de ananas ringen in blokjes
- 17.20uur Kook de aardappelen in de bouillon
- 17.25uur Doe de zuurkool in een andere pan en voeg een scheutje water, het sap van de ananas, de suiker en een snufje peper toe
- 17.30 Bak het gehakt zonder boter of olie in een koekenpan
- 17.40 Verwarm de melk in de magnetron of in een pannetje
- 17.42 Haal het gehakt en de zuurkool van het vuur af. Laat de deksel op de pan.
- 17.45 Giet de aardappelen af, maar laat een bodempje vocht over. Stamp de aardappelen hierin fijn (niet met de staafmixer, want dan krijg je kauwgum).
- 17.50 Voeg de zuurkool, het gehakt, het klontje boter en de ananas toe en meng alles door elkaar tot een smeuïge massa.
- 17.55 eet smakelijk!
Heerlijk recept! Wij hebben gekozen voor de variant met gehakt en hadden meer dan genoeg voor 2 volwassen en 2 kleine kinderen ( 1,5 en 4 jaar).
Ha Fleur, fijn dat je de moeite neemt om dat te laten weten! Groeten van Merlien Welzijn